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现在起泡酒很流行，很多学生也经常送起泡酒当礼物，那么起泡酒怎么喝呢？ 起泡酒和香槟有什么区别？ 下面就和小编一起来了解一下吧！
如何喝起泡酒
起泡酒的喝法有很多种，可以加冰、佐餐、 准备起泡酒。
【资料图】
1.最简单的饮用方法是直接在起泡酒中加入冰块，或者将其冷藏后再饮用。 如果你选择冰镇起泡酒，这里有两种方法：一种是直接放入冰箱冰镇，另一种是用冰桶冰镇。
2.冰镇起泡酒的最佳饮用温度是6°C-8°C。 最佳饮用时间为开封后半小时。 如果不是为了大气，开瓶前最好不要摇晃瓶子。 这里值得注意的是，开酒时，瓶口不要正对人，以免气体膨胀，软木塞容易喷出，可能伤人。
二、伴奏1． 根据起泡酒的类型，它可以搭配不同的菜肴。
白起泡酒果香稍淡，酒体较为温暖。 适合它的食物是：各种海鲜，或者各种面食/蛋糕。
2. 桃红起泡酒其实，桃红起泡酒属于混合型起泡酒，但因为它的酒液是漂亮的粉红色，所以单独拿出来。 像马提尼这样的玫瑰起泡酒是一种非常美味又漂亮的桃红起泡酒，非常适合约会时饮用。
由于其甜味，桃红起泡酒适合搭配食物：各种辛辣重的菜肴，或者各种带有香料的菜肴。
3. 勾兑起泡酒这种起泡酒有多种口味，因此可以用来搭配多种菜肴，根据瓶子上介绍的不同口味与不同的食物进行搭配。 大多数起泡酒都是混合型起泡酒，因此是市场上最常见、最容易购买的。 也是因为它的口味很多，而且非常好搭配，属于“百搭”风格。 如果您有疑问，这绝对是正确的选择。
饮食文化
水果挞+起泡酒
>这样的组合不仅能让你感受到香槟的香气，还能让你感受到浓郁清新的果香，滋润你的味蕾，增添酸甜的回味。
烤鸡三明治+起泡酒
烤肉最好的一点就是有一定的烟熏味，但又不会太浓。 起泡酒相得益彰，使其风味得以充分发展。
通心粉芝士+起泡酒
烟熏芝士搭配酸甜适中的香槟，口感更顺滑，如果能加点脆脆的面包屑会更美味，还能减少油腻感 奶酪。
起泡酒和香槟的区别
1. 起泡酒与香槟定义的区别：起泡酒是起泡酒的总称，代表酒中含有二氧化碳而形成的气泡。 但并不是所有的起泡酒都可以称为“香槟”。 两者的区别在于，香槟必须产自法国北部的香槟地区，按照传统的香槟酿造方法在瓶中进行二次发酵，并由指定的葡萄品种酿制而成，甚至连葡萄采摘的时间也要遵循 法规。 它可以被称为“香槟”。 条件相当严格，法国政府甚至规定其他地区和国家的起泡酒不能贴上香槟的标签。
2. 起泡酒和香槟葡萄品种的区别：起泡酒和香槟的葡萄品种不同。 “香槟”由于对品种的严格规定，主要使用“霞多丽”、“黑皮诺”和“皮诺莫尼耶”三个品种。 如“白皮诺（Pinot Blanc）”等品种。 起泡酒的葡萄品种是根据每个国家和每个品牌的规定而定的。 例如，意大利主要使用Glera和Moscato品种； 南非、法国和澳大利亚以设拉子闻名，产地或品牌通常可以从葡萄品种看出。
3. 起泡酒与香槟酿造工艺的区别：葡萄采收→压榨成汁→酒精发酵→勾兑→再发酵（大罐法/瓶内二次发酵）→转瓶/摇瓶→ 去渣、加糖→装瓶起泡酒。瓶内二次发酵（瓶中发酵）。 在酿造过程中，葡萄汁中的糖分发酵并转化为酒精。 风味确定后，为了产生气泡（二氧化碳），在勾兑酒中加入糖和酵母进行发酵。 不同的是，有两种酿造方法，“大罐法”是将酒放入加压罐中产生气泡，而“瓶二次发酵法”是将气泡锁在单个瓶子中，并用瓶盖塞紧
特殊的香槟酿造方法：
瓶内二次发酵又细分为“传统法”和“转移法”。 “传统方法”是法国香槟产区唯一认可的方法！不过香槟产区以外的地区也可以使用，传统方法是在第二次添加酵母和糖后快速装瓶，大部分瓶子 此步骤装瓶的盖子类似于苏打水瓶盖，而不是软木塞，因为盖子会再次打开以除去渣。快速装瓶后，葡萄酒在发酵完成时会在地窖中休息。酵母完成后 生活中，它会发生水解，产生的物质会溶解到酒中以增加风味。 这个放置时间可以从十二个月到十年以上，具体取决于产区和酒厂的要求。
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